sato-souitiroさん、
ご質問ありがとうございます。
MCU4510と5310のオートアテンダントの音量を変更する設定はございません。
恐れ入りますが、端末側で調整いただければと存じます。
オートアテンダントなどの音声ガイダンスは、MCUのWebUIにログインしてSettings > User Interface(設定 > カスタマイズ化)のInstalled voice prompts(インストールしたボイス・プロンプト)からオリジナルの音声ファイルをアップロードしてご使用いただくことが可能です。
詳細は下記ドキュメントに記載しておりますので、ご参考にしていただければと存じます。
MCU Admin Guide 4.5(1.71) - 217ページ「Customizing Voice Prompts on the MCU」
http://www.cisco.com/c/dam/en/us/td/docs/telepresence/infrastructure/mcu/admin_guide/Cisco-TelePresence-MCU-Series-Printable-Online-Help-4-5_1-71.pdf